Главная Продукция Красители Аннато 2.0% водорастворимый


Краситель натуральный жидкий

Аннато 2.0% водорастворимый

11.17 евро/кг (с НДС)
Код товара: ---
Аннато (биксин) - желто-оранжевый краситель; аннато получают из семян и мякоти  дерева Bixa orellana.
 
Аннато  — натуральный  краситель, обеспечивающий оранжевую либо желтую окраску продуктам. Он содержит пигменты норбиксин и биксин. Норбиксин растворяется в воде, а биксин — в жирах. В отличие от каротиноидов, биксин и норбиксин выдерживают высоко-температурную обработку и продолжительное нагревание в течение всего процесса производства пищевых продуктов. 
 
Аннато обладает достаточной устойчивостью к свету и окислению — имеются устойчивые к кислым средам формы красителя. Аннато способствует продлению срока годности продуктов благодаря своим антиоксидантным свойствам.                                        
 
Дозировка: в соответствии с предельно допустимыми суточными концентрациями .  
 
Краситель упакован в пищевую ПЭТ канистру/бутылку. Вес нетто: 1, 5, 10, 20 кг.
 
Срок хранения красителя 12 месяцев в сухом , темном помещении при температуре 10-25 градусов С и относительной влажности не более 65%.
Заказать