- Ароматизаторы
- Красители
- Cтабилизаторы
- Ванилины
- Подсластители
- Окрашивающие ароматические добавки
- Многофункциональные смеси для спортивного питания


Краситель натуральный жидкий
Аннато 2.0% водорастворимый
11.17 евро/кг (с НДС)
Код товара: ---
Аннато (биксин) - желто-оранжевый краситель; аннато получают из семян и мякоти дерева Bixa orellana.
Аннато — натуральный краситель, обеспечивающий оранжевую либо желтую окраску продуктам. Он содержит пигменты норбиксин и биксин. Норбиксин растворяется в воде, а биксин — в жирах. В отличие от каротиноидов, биксин и норбиксин выдерживают высоко-температурную обработку и продолжительное нагревание в течение всего процесса производства пищевых продуктов.
Аннато обладает достаточной устойчивостью к свету и окислению — имеются устойчивые к кислым средам формы красителя. Аннато способствует продлению срока годности продуктов благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Дозировка: в соответствии с предельно допустимыми суточными концентрациями .
Краситель упакован в пищевую ПЭТ канистру/бутылку. Вес нетто: 1, 5, 10, 20 кг.
Срок хранения красителя 12 месяцев в сухом , темном помещении при температуре 10-25 градусов С и относительной влажности не более 65%.